Éphémère | EASTER BUNNY Pâques |

Description du service

Atelier Éphémère : Easter bunny : Les Secrets de la Pâtisserie de Pâques. Célébrez l’arrivée du printemps avec cette création graphique et généreuse en forme de lapin. Un atelier technique et convivial pour maîtriser les bases de la pâtisserie fine tout en préparant votre table de fête au cœur du Beaujolais. Les piliers de votre apprentissage : - La Pâte Sablée Craquante : Réalisation, repos et découpe précise du gabarit "Bunny" pour un résultat net et professionnel. - La Crème Diplomate Vanille : Apprentissage de cette crème incontournable, alliance d'une pâtissière onctueuse et d'une chantilly légère pour une texture aérienne. - Le Confit de Citron Maison : Maîtrise de l'équilibre acidité/sucre pour créer un insert fruité qui réveille les papilles et apporte de la fraîcheur. - Design & Finitions : Apprentissage du pochage régulier à la douille, harmonie des couleurs avec des fruits frais de saison, fleurs comestibles et touches chocolatées. L’expérience à domicile : - Format : Réalisation d'une grande tarte Bunny de 8 à 10 parts. - Logistique : Matériel professionnel et ingrédients haut de gamme fournis par la Cheffe. - Secteur : Cours de pâtisserie à domicile sur Villefranche-sur-Saône, le Beaujolais, le Val de Saône et leurs alentours. - Transmission : Réception de la fiche technique détaillée par email suite à l’atelier pour reproduire ce dessert chez vous pour le jour J. Côté Pratique : - Mise en place : Arrivée 15 minutes avant le début pour l’installation technique. - Engagement qualité : Un dossier complet (hygiène, règlement et droit à l'image) vous sera adressé par email pour valider les derniers détails logistiques. Au plaisir de partager cette parenthèse printanière avec vous. Note : Pour toute modification, merci de consulter notre Politique d'annulation dans les Conditions Générales de Vente (CGV).