Duo adulte/enfant | BARQUETTES & CO |

Description du service

Atelier Duo : Le Printemps des Barquettes & Tartelettes Partagez un moment complice et nostalgique avec votre enfant (dès 6 ans). Cet atelier unique vous propose de réaliser deux classiques du goûter en une seule séance : les iconiques barquettes moelleuses et les tartelettes croustillantes de notre enfance. Au programme de votre atelier : Recette n°1 : Les Barquettes Moelleuses à l'Abricot - Apprentissage de la génoise aérienne (le secret du biscuit qui fond en bouche). - Utilisation de moules "barquettes" professionnels. - Réalisation d'une compotée d'abricots maison pour un cœur fruité et brillant. Recette n°2 : Les Tartelettes Croustillantes à la Fraise - Confection d'une pâte sablée fondante au bon goût de beurre. - Technique du fonçage à l'emporte-pièce pour un rendu parfait. - Préparation d'un confit de fraises fraîches et décoration printanière. Les piliers de votre apprentissage : - Le 100 % Fait-Maison : De la pâte aux fruits, aucun produit industriel, pour un goûter plus sain. - Techniques de Pro : Maîtrise du pochage à la douille et du nappage pour faire briller vos créations. - Moment de Partage : Une immersion ludique de 2h30 pour apprendre la pâtisserie à quatre mains. L'expérience à domicile : - Format : Le tarif comprend la participation d'un adulte et d'un enfant. Vous réaliserez vos deux recettes (Abricot & Fraise). (Supplément de 10 € par enfant additionnel, dans la limite de 3 enfants par atelier). - Logistique : Ingrédients frais de saison et matériel spécifique fournis par mes soins. - Transmission : Réception de vos fiches recettes par email pour refaire ce double goûter à la maison. Côté Pratique : - Mise en place : Arrivée 15 minutes avant le début pour l’installation. - Secteur : Villefranche-sur-Saône, le Beaujolais, le Val de Saône et alentours. - Engagement Qualité : Dossier complet (hygiène, règlement) envoyé après réservation. Au plaisir de pâtisser ces souvenirs d'enfance avec vous ! Note : Pour toute modification, merci de consulter notre Politique d'annulation dans les Conditions Générales de Vente (CGV).