Incontournable | NUMBER CAKE |

Description du service

Atelier Number Cake : Création & Design Apprenez à réaliser ce dessert iconique, véritable chef-d'œuvre de la pâtisserie moderne. Cet atelier allie la technicité du biscuit à l'esthétique du dressage pour une création aussi spectaculaire que gourmande. Les piliers de votre apprentissage : -Maîtrise de la Génoise : confection d'un biscuit moelleux, découpe précise et régularité des formes. - Crème Diplomate Signature : réalisation d'une crème légère, onctueuse et parfaitement structurée. - Techniques de Montage : assemblage architectural du Number Cake (chiffre, lettre ou forme au choix). - Art du Pochage : précision du geste pour un visuel harmonieux et professionnel. - Design & Finitions : décoration personnalisée avec une sélection de fruits frais, fleurs comestibles et meringues artisanales. L'expérience à domicile : - Format : Réalisation d'un dessert 8 parts à partager. Le tarif indiqué correspond à la réalisation d’un chiffre ; pour un second chiffre (ou lettre), un supplément de 20 € est appliqué pour couvrir les ingrédients et le temps de montage additionnels. -Logistique : Matériel professionnel et ingrédients haut de gamme fournis (décorations incluses). Transmission : Réception de la fiche technique détaillée par email suite à l'atelier. Côté Pratique : - Mise en place : Arrivée 15 minutes avant le début pour l’installation technique. - Saisonnalité : Les fruits sont sélectionnés selon le marché pour garantir une saveur optimale. - Engagement Qualité : Après réservation, vous recevrez un dossier complet (Protocole d'hygiène, Règlement et Droit à l'image) pour un moment serein et encadré. Au plaisir de partager cette parenthèse sucrée avec vous. Note : Pour toute modification, merci de consulter notre Politique d'annulation dans les Conditions Générales de Vente (CGV).