Éphémère | CINNAMON ROLLS |

Description du service

Atelier Éphémère : Cinnamon Rolls & Douceur d’Hiver Profitez de la saison hivernale pour maîtriser le secret des célèbres roulés à la cannelle. Cet atelier vous invite à préparer un goûter réconfortant, où les parfums d'épices et le moelleux de la brioche créent une parenthèse enchantée au cœur de l'hiver. Les piliers de votre apprentissage : - Maîtrise de la Pâte Levée : les secrets d'une brioche légère et d'un pétrissage réussi pour une texture filante. - Garniture Aromatique : préparation d'un beurre cannelle onctueux et équilibré pour un parfum intense. - Technique de Façonnage : l'apprentissage du geste pour détailler et rouler vos "rolls" avec régularité. - Fermentation & Pousse : comprendre le temps de repos nécessaire pour obtenir un gonflé parfait. - Glaçage Signature : réalisation d'un nappage fondant pour apporter la touche finale et gourmande. L'expérience à domicile : Format : Réalisation d'un dessert généreux d'environ 12 parts à partager (ou plusieurs roulés individuels). Logistique : Matériel professionnel et ingrédients haut de gamme fournis. Transmission : Réception de la fiche technique détaillée par email suite à l'atelier. Côté Pratique : - Mise en place : Arrivée 15 minutes avant le début pour l’installation technique. - Engagement qualité : Un dossier complet (hygiène, règlement et droit à l'image) vous sera adressé par email pour valider les derniers détails logistiques. Au plaisir de partager cette parenthèse sucrée avec vous. Note : Pour toute modification, merci de consulter notre Politique d'annulation dans les Conditions Générales de Vente (CGV).