Éphémère | FINGERS & LIMONADE |

Description du service

Atelier Fingers Fraise-Basilic & Citronnade Brésilienne Célébrez les beaux jours en maîtrisant un dessert graphique et une boisson signature ultra-rafraîchissante. Cet atelier exclusif vous invite à une parenthèse ensoleillée et gourmande, où le croquant du sablé breton, le peps de la fraise et la fraîcheur du basilic s’unissent pour sublimer vos après-midis d’été. Au programme de votre création : - Maîtrise du Sablé Breton : Apprendre à réaliser une base ultra-gourmande, croustillante à souhait et parfaitement dorée. - La Crème Vanille : Technique pour obtenir une crème onctueuse, intensément parfumée à la vanille et à la tenue irréprochable. - Technique des Abricots flashés au Romarin : Le secret professionnel pour infuser les fruits délicatement afin de révéler toutes leurs saveurs sans les détremper. - Équilibre des Textures : Maîtrise du montage moderne pour harmoniser le fondant de la crème, le juteux du fruit et le croquant du biscuit. - La Citronnade Brésilienne : Réalisation de cette boisson typique ultra-fraîche, pour découvrir le secret de sa texture unique et de son équilibre parfait. L'expérience à domicile : - Format : Réalisation de 6 à 8 fingers individuels et d'un pot de citronnade maison. - Logistique : Matériel professionnel et ingrédients haut de gamme fournis. - Transmission : Réception de la fiche technique détaillée par email suite à l'atelier. Côté Pratique : - Mise en place : Je me présente 15 minutes avant le début pour préparer l’espace. - Saisonnalité : Atelier disponible exclusivement durant la saison des Fraises (printemps/été) pour garantir une saveur optimale. - Secteur : Cours de pâtisserie à domicile sur Villefranche-sur-Saône, le Beaujolais, le Val de Saône et leurs alentours. - Engagement Qualité : Après réservation, vous recevrez un dossier complet (Protocole d'hygiène, Règlement et Droit à l'image) pour un moment serein et encadré. Au plaisir de partager cette parenthèse sucrée avec vous. Note : Pour toute modification, merci de consulter notre Politique d'annulation dans les Conditions Générales de Vente (CGV).