Éphémère | TARTE ABRICOT & ROMARIN |

Description du service

Atelier Tarte Abricot Romarin : Douceur Provençale & Modernité Découvrez l'alliance subtile et ensoleillée de l'abricot juteux et des notes aromatiques du romarin, sublimée par le croquant d'un biscuit traditionnel. Je m'invite dans votre cuisine avec tout le nécessaire pour transformer votre plan de travail en véritable laboratoire de pâtisserie. Au programme de votre création : - Maîtrise du Sablé Breton : Apprendre à réaliser une base ultra-gourmande, croustillante à souhait et parfaitement dorée. - L'Art de la Crème Vanille : Technique pour obtenir une crème onctueuse, intensément parfumée à la vanille de Madagascar et à la tenue irréprochable. - Technique des Abricots flashés au Romarin : Le secret professionnel pour infuser les fruits délicatement afin de révéler toutes leurs saveurs sans les détremper. - Équilibre des Textures : Maîtrise du montage moderne pour harmoniser le fondant de la crème, le juteux du fruit et le croquant du biscuit. - Finition Élégante & Design : Apprentissage d'un pochage graphique et astuces de décoration pour un visuel digne des plus grandes vitrines. L'expérience à domicile : - Format : Une superbe tarte contemporaine d'environ 8 parts à partager. - Logistique : Matériel professionnel et ingrédients haut de gamme fournis. - Transmission : Réception de la fiche technique détaillée par email suite à l'atelier. Côté Pratique : - Mise en place : Je me présente 15 minutes avant le début pour préparer l’espace. - Saisonnalité : Atelier disponible exclusivement durant la saison des abricots (été) pour garantir une saveur optimale. - Secteur : Cours de pâtisserie à domicile sur Villefranche-sur-Saône, le Beaujolais, le Val de Saône et leurs alentours. - Engagement Qualité : Après réservation, vous recevrez un dossier complet (Protocole d'hygiène, Règlement et Droit à l'image) pour un moment serein et encadré. Au plaisir de partager cette parenthèse sucrée avec vous. Note : Pour toute modification, merci de consulter notre Politique d'annulation dans les Conditions Générales de Vente (CGV).