Les Essentiels – L'art du geste
Bases fondamentales, perfectionnement & créativité.

De l'apprentissage des techniques classiques à l'exploration de recettes modernes, une formation sur mesure pour libérer votre potentiel créatif.

Votre parcours sur-mesure
(42h de formation)

6 journées de 7h dédiées à votre progression.

Une expérience immersive et flexible, conçue pour s'adapter à votre rythme et à vos ambitions.

Logistique Clé en main : Matériel, ingrédients de saison et consommables d'hygiène : je fournis tout pour une session sans contrainte.
Pédagogie Active : Des cours progressifs mêlant ateliers sensoriels et techniques pro pour comprendre la matière avant de la transformer.
Outils & Autonomie : Chaque module est accompagné de fiches techniques détaillées pour reproduire vos succès en toute indépendance.
Accompagnement Continu : Un suivi WhatsApp personnalisé entre chaque séance pour valider vos acquis et lever vos blocages.

Le plus : Une formation modulable où vous choisissez les thématiques à approfondir (viennoiserie, entremets, décors...) selon votre projet.

Définissons ensemble votre projet de pâtisserie.

Chaque parcours est différent. Pour créer une formation qui vous ressemble, un échange préalable est essentiel pour cibler vos priorités.

Les étapes de notre échange :

Diagnostic de vos besoins : Identifier si votre priorité est la maîtrise des bases, une remise à niveau technique ou un perfectionnement créatif.
Construction du programme : Sélectionner les thématiques et recettes (pâtes, crèmes, décors) qui répondent à vos attentes.
Organisation logistique : Définir le calendrier et le rythme des sessions selon vos disponibilités.

Parce que votre expérience est ma priorité.

La qualité des formations du P'tit Labo repose sur votre satisfaction. Je reste à votre entière écoute pour toute remarque, difficulté ou suggestion.

Amélioration continue : Vos retours sont précieux. Ils me permettent d'ajuster mes méthodes et de vous accompagner toujours plus efficacement.
Réactivité : Un souci technique ou une question après votre session ? Je m'engage à vous répondre sous 48h pour trouver la solution la plus adaptée.
Transparence : Ce formulaire est votre espace dédié pour partager votre expérience en toute liberté.