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L'exigence du métier, la liberté d'apprendre.
Transformez votre passion en expertise. Un accompagnement stratégique pour maîtriser les codes de l'examen et réussir votre transition professionnelle.
Tout savoir sur le CAP en Candidat Libre
L'essentiel pour construire votre projet sereinement.
Les stages : l'immersion professionnelle
Pour valider votre diplôme, une expérience concrète sur le terrain est indispensable. C'est l'occasion de confronter vos acquis au rythme d'un laboratoire professionnel.
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Le format : 14 semaines au total (divisibles en deux périodes de 7 semaines pour couvrir les épreuves EP1 et EP2).
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La temporalité : Vos stages doivent être réalisés dans les 3 ans précédant l'examen.
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Les structures : Pâtisserie artisanale, restauration avec production "maison" ou grande distribution avec fabrication sur place.
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Le point de vigilance : Seuls les stages incluant une fabrication réelle (et non du simple assemblage ou de la vente) sont validés.
Votre convention de stage simplifiée
En tant qu'organisme de formation déclaré, Le P’tit Labo vous accompagne dans vos démarches administratives.
Le service + : Nous délivrons vos conventions de stage. Ce document officiel sécurise votre présence en entreprise et crédibilise votre démarche auprès des professionnels.
Votre parcours sur-mesure
(63h de formation)
7 journées techniques + 2 journées d'examen blanc.
Apprenez à votre rythme, dans votre environnement, avec un accompagnement qui ne vous laisse jamais seul.
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Logistique sereine : Je fournis tout le matériel et les ingrédients (frais et de saison). Vous n'avez qu'à pâtisser.
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Outils pédagogiques complets : Livret d'accueil, fiches techniques, technologie de la pâtisserie et quiz de progression.
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Accompagnement continu : Un suivi personnalisé via WhatsApp entre chaque séance pour corriger vos entraînements en autonomie.
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Esprit de promotion : Accès à un groupe d'échange pour partager astuces et motivation avec d'autres candidats.
Les options à la carte :
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Aide à l'élaboration du carnet de recettes (épreuve orale).
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Préparation complète aux épreuves théoriques (Pôle 1 & 2).
Votre réussite, notre engagement
Un partenariat pour votre avenir professionnel.
Le P'tit Labo vous donne les clés, vous ouvrez les portes.
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L'autonomie au cœur du projet : Cette formation est conçue pour les candidats libres. Votre succès repose sur votre entraînement personnel entre nos sessions pour ancrer chaque geste.
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Accompagnement à l'examen : Bien que cette formation ne délivre pas le diplôme seule, je vous guide pas à pas dans vos démarches d'inscription officielle grâce à votre livret d'accueil.
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L'objectif : Vous transmettre l'assurance et la technicité nécessaires pour arriver serein et compétent le jour de l'épreuve.
Votre devis personnalisé
Construisons ensemble votre parcours de réussite.
Chaque projet de reconversion est unique. Pour vous proposer l'accompagnement le plus juste, un entretien préalable est indispensable.
Pourquoi cet échange ?
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Analyse de votre projet : Comprendre vos motivations et vos objectifs professionnels (CAP, reconversion, passion).
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Évaluation de votre niveau : Identifier vos acquis et vos besoins spécifiques pour personnaliser chaque module (tartes, viennoiseries, entremets, etc.).
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Organisation sur mesure : Ajuster le rythme de formation selon vos disponibilités et vos contraintes.
Écoute & Satisfaction
Votre expérience est au cœur de notre démarche.
La qualité de nos formations repose sur votre satisfaction. Nous sommes à votre écoute pour toute remarque, difficulté ou suggestion d’amélioration.
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Un suivi attentif : Que ce soit pour une question technique après votre formation ou pour nous faire part d'un point d'amélioration, nous traitons chaque message avec soin.
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Traitement des demandes : Le P'tit Labo s'engage à vous répondre sous 48h pour trouver ensemble la solution la plus adaptée à votre situation.