Atelier Tarte choco cookie poires

Description du service

Avec l’arrivée de l’automne, les poires se glissent dans nos desserts pour apporter douceur et fondant. Dans cet atelier, je vous propose de découvrir une tarte aussi gourmande qu’originale : la tarte cookie au chocolat et aux poires. Un mariage parfait entre le croquant du cookie, l’intensité du chocolat et la fraîcheur fruitée des poires de saison. Vous apprendrez à : -préparer et façonner une base cookie en forme de tarte -maîtriser la cuisson pour obtenir le parfait équilibre entre croustillant et moelleux -réaliser une crème stracciatella aérienne et gourmande -travailler les poires fraîches pour les intégrer avec élégance -assembler et décorer votre tarte pour un dessert à la fois convivial et raffiné Les ateliers se déroulent dans votre cuisine, où j'y apporterai tout le matériel et ingrédients nécessaires pour la réalisation du dessert. A l'issu de l'atelier, vous recevrez par mail la recette pour la reproduire à l'infini ! Cet atelier vous permettra de réaliser un dessert plein de gourmandise, découpé en environ 8 parts, pour un moment "crousti-moelleux" en famille ou entre amis. Pour que tout soit prêt à l’heure, je me présente environ 15 minutes avant le début de l’atelier afin d’installer le matériel nécessaire. Merci de me permettre un petit temps d’installation pour démarrer dans les meilleures conditions. 📩 Informations importantes après votre réservation Une fois votre atelier réservé, vous recevrez un email de confirmation. Pensez à consulter votre boîte mail (et vos spams) : je vous contacterai personnellement pour finaliser les détails de notre moment gourmand. 📌 Même si l’atelier se déroule chez vous, quelques règles simples sont à respecter pour garantir la sécurité, le confort et l’hygiène de tous. Dans cet email, vous recevrez : 📄 Le règlement intérieur de l’atelier 🧼 Le protocole d’hygiène, à lire avant le jour J 📷 Le document de droit à l’image, à remplir si vous acceptez (ou non) d’être pris(e) en photo pendant l’atelier. Je vous invite à bien prendre connaissance de ces documents et à me les retourner signés, soit le jour de l’atelier, soit par mail, selon ce qui vous convient le mieux. Au plaisir de partager ce moment sucré avec vous 🍰 Politique d'annulation Se référer aux conditions générales de vente