Incontournable | CHOUX VANILLE |

Description du service

Atelier Choux : Le Secret du Gonflé Parfait Apprenez à maîtriser l'un des piliers de la pâtisserie française. Cet atelier vous fera découvrir la magie d'une pâte bien travaillée, alliant légèreté et gourmandise pour des choux à la tenue impeccable. Les piliers de votre apprentissage : - Technique de la Panade : les étapes clés pour une pâte desséchée avec précision. - Maîtrise de la Pâte à Choux : incorporation des œufs pour obtenir une texture idéale. - Secret de la Cuisson : les astuces pour des choux bien dorés, secs et aérés. - Double Garniture Signature : confection d'une crème pâtissière généreuse et d'une chantilly maison infusée à la vanille. - L'Art du Pochage : garnissage précis et finitions élégantes au sucre pour un rendu professionnel. L'expérience à domicile: - Format : Réalisation d'environ 20 petits choux gourmands, parfaits pour s'entraîner au pochage. - Logistique : Matériel professionnel et ingrédients haut de gamme fournis. - Transmission : Réception de la fiche technique détaillée par email suite à l'atelier. Côté Pratique : - Mise en place : Arrivée 15 minutes avant le début pour l’installation technique. - Engagement Qualité : Après réservation, vous recevrez un dossier complet (Protocole d'hygiène, Règlement et Droit à l'image) pour un moment serein et encadré. Au plaisir de partager cette parenthèse sucrée avec vous. Note : Pour toute modification, merci de consulter notre Politique d'annulation dans les Conditions Générales de Vente (CGV).