Incontournable | LE MILLEFEUILLE |

Description du service

Atelier Millefeuille : L'Art du Feuilletage Maîtrisez les étapes de ce grand classique de la pâtisserie française. Cet atelier vous plonge dans le travail des textures, entre le croustillant incomparable du feuilletage et l'onctuosité d'une crème parfaitement équilibrée. Les piliers de votre apprentissage : - Confection de la Pâte Feuilletée : les secrets d'une détrempe et d'un tourage réussis pour un développement optimal. - Maîtrise de la Cuisson : les techniques pour obtenir un feuilletage caramélisé, régulier et croustillant. - Crème Diplomate Signature : réalisation d'une crème légère, onctueuse et divinement vanillée. - Techniques de Montage : garnissage précis pour une structure stable et gourmande. - Finition Moderne : décor au pochoir et sucre glace pour un rendu visuel impeccable et contemporain. L'expérience à domicile : - Format : Réalisation de 6 millefeuilles individuels, parfaits pour une dégustation en petit comité. - Logistique : Matériel professionnel et ingrédients haut de gamme fournis. - Transmission : Réception de la fiche technique détaillée par email suite à l'atelier. Protocole & Organisation : Mise en place : Arrivée 15 minutes avant le début pour l'installation technique. Suivi de réservation : Un dossier complet (hygiène, règlement et droit à l'image) vous sera adressé par email pour valider les derniers détails logistiques. Au plaisir de partager cette parenthèse technique et gourmande. Note : Pour toute modification, veuillez consulter nos Conditions Générales de Vente (CGV) et notre politique d'annulation.