Incontournable | PARIS-BREST |

Description du service

Atelier Paris-Brest : Signature et Tradition Plongez dans la réalisation de ce monument de la pâtisserie française. Cet atelier met à l'honneur le travail de la pâte à choux et l'onctuosité d'un praliné intense pour un résultat aussi gourmand qu'élégant. Les piliers de votre apprentissage : - Maîtrise de la Pâte à Choux : techniques de réalisation et de pochage régulier pour obtenir la forme iconique de "roue". -Secrets de Cuisson : les astuces pour une pâte parfaitement développée, sèche et croustillante. - Praliné Maison : confection d'un praliné artisanal pour une saveur authentique et puissante. - Crème Légère au Praliné : réalisation d'une crème foisonnée, aérienne et intensément parfumée. - Finitions Signatures : montage de précision et décoration finale pour un visuel digne des plus grandes pâtisseries. L'expérience à domicile: - Format : Réalisation d'environ 20 petits choux gourmands, parfaits pour s'entraîner au pochage. - Logistique : Matériel professionnel et ingrédients haut de gamme fournis. - Transmission : Réception de la fiche technique détaillée par email suite à l'atelier. Côté Pratique : - Mise en place : Arrivée 15 minutes avant le début pour l’installation technique. - Engagement Qualité : Après réservation, vous recevrez un dossier complet (Protocole d'hygiène, Règlement et Droit à l'image) pour un moment serein et encadré. Au plaisir de partager cette parenthèse sucrée avec vous. Note : Pour toute modification, merci de consulter notre Politique d'annulation dans les Conditions Générales de Vente (CGV).