L’année 2026 marque une évolution fascinante dans l’univers des desserts et de la pâtisserie. Ce ne sont plus seulement les saveurs qui comptent, mais l’expérience globale : ce que l’on voit, ce que l’on ressent, et comment on déguste. Voici les 4 tendances pâtisserie 2026 à connaître.